Dzsem

A dzsem hasonlít a lekvárhoz.

A dzsem tartalmaz gyümölcsdarabokat is néha.

A dzsemben pektin nevű anyag van.

A pektin miatt zselés a dzsem.

A dzsem gyorsabban sűrűsödik a pektin miatt.

A dzsemet rövidebb ideig főzzük.

Több vitamin marad benne.

 

 

A fogalmat könnyen érthető kommunikációval készítette Farkasné Gönczi Rita.